In deze workshop worden vuistregels aangereikt om bier en spijs zodanig op elkaar af te stemmen dat ze een meerwaarde voor elkaar betekenen. De bedoeling is dat ze elkaar naar een hoger niveau tillen.

Voorts laten we jou ervaren dat er meerdere, soms zeer uiteenlopende smaakbelevingen mogelijk zijn bij foodpairing, bijvoorbeeld aanvullend tegenover contrasterend.

Ten slotte belichten we vaak voorkomende fouten bij het combineren van bier en spijs.

Denk hierbij aan hoogwaardige combinaties zoals artisanale bieren met kazen van Van Tricht . Er wordt uitsluitend gestreefd naar synergie, en dus niet enkel ‘lekkere kaas’ en ‘lekker bier’. De 2 moeten elkaar ook naar een hoger niveau tillen !

Voor meer informatie of boekingen, contacteer Dylan@sirisaboutbeer.com